Buenas noches, corazones! No me he olvidado de vosotras, es que ayer escribí el manso y luego no me dejó publicar, así que pillé un mosqueo... voy a publicar a ver si hoy tengo mejor suerte.

PASTEL DE RAPE Y GAMBAS
 ingredientes
 400 gramos de rape congelado (mejor si es cola)
400 gramos de gambas peladas congeladas
5 huevos
un vaso (de los de agua) de nata líquida
sal
pimenta

 elaboración
 Se descogela el día anterior el rape y las gambas
El rape se cuece en una cacerola con agua, un poco de cebolla, una zanahoria, sal y un chorrito de aceite.
Las gambas se ponen en el microondas a potencia media uno tres minutos.
Cuando el rape está cocido se saca del agua (lo demás se tira porque era sólo para dar un poco de sabor) y se desmenuza pequeño.
Las gambas ya sacadas del microodas se sofríen en una sartén con aceite (no se pone sal, eso es a gusto). Una vez sofritas se cortan en dos o tres trocitos.
En un bol se baten los 5 huevos y se echa la nata y se sigue batiendo. Luego se echa sal y pimienta  se bate más.
Se echa en el bol el rape desmenuzado y las gambas troceadas y se remeve todo.
Se engrasa un molde alargado con mantequilla o margarina (aceite no porque escurre hacia abajo y es como si no hubiérais engrasado las paredes. Entonces se echa la mezcla de bol y se mete en el horno unos 45 minutos a 160º. Pero depende del horno, así que es mejor ir vigiládolo y cuando la superficie esté doradita y metáis un pincho y salga seco, es que está hecho.

Se toma frío y lo podéis tomar con mahonesa (casera mejor, pero si no os sapetece hacerla, pues de bote). También queda muy bien si lo acompañáis con lechuga cortada en juliana.

A ver si funciona

Buenos días, chicas.
Como todas sabréis nos han cerrado nuestro espacio, así que he decidido abrir un blog privado para poder estar igual que antes en la medida de los posible.
Esto no lo he hecho nunca, y no sé si funcionará, por eso os pido que entréis en el blog y probéis a publicar.
Espero que tengáis buen día.
Besitossssss